Une nouvelle publication de la Gerontological Society of America détaille comment une bonne nutrition, en particulier le régime MIND, peut améliorer les fonctions cérébrales et atténuer le risque de déclin cognitif chez les personnes âgées. Il souligne l’importance d’adapter les discussions nutritionnelles aux objectifs individuels et au besoin croissant de suppléments avec l’âge. Crédit : Issues.fr.com
La nutrition joue un rôle essentiel dans le maintien de la santé cérébrale des personnes âgées, le régime MIND offrant des avantages cognitifs et des discussions diététiques personnalisées améliorant le bien-être général.
« Insights & Implications in Gerontology : The Vital Role of Nutrition in Brain Health », une nouvelle publication de la Gerontological Society of America, explore les choix nutritionnels qui améliorent la cognition et diminuent le risque de déficience cognitive et de démence chez les personnes âgées.
Une alimentation saine est une stratégie comportementale qui peut aider à prévenir le développement de la démence à mesure que les gens vieillissent, indique la publication. Il rend également compte du rôle des vitamines et des minéraux dans la nutrition et le fonctionnement cérébral et se concentre sur la manière de mettre en œuvre des conversations centrées sur la personne sur l'impact du régime alimentaire et de la nutrition sur le bien-être général, y compris la santé cérébrale.
Utiliser une approche centrée sur la personne qui lie les conversations sur la nutrition aux objectifs des patients est une stratégie efficace pour démarrer des conversations sur l'alimentation et la santé, selon Kathryn Porter Starr, PhD, RDN de la Duke University School of Medicine et du Durham VA Medical Center, qui a servi de l'un des professeurs qui ont supervisé le développement de la publication.
« Aborder le sujet de l’alimentation et de la nutrition peut s’avérer difficile. Je commence par demander aux patients quels sont leurs objectifs », a-t-elle déclaré. « Ces objectifs pourraient inclure des objectifs physiques comme le maintien de la masse musculaire, des objectifs cognitifs comme la préservation de la mémoire, ainsi que des objectifs fonctionnels comme pouvoir voyager ou jouer avec ses petits-enfants. Relier les informations sur la nutrition pour aider les adultes à atteindre leurs objectifs est une stratégie efficace pour stimuler la motivation à mettre en œuvre des changements sains.
L’intervention diététique DASH pour le retard neurodégénératif, ou régime MIND, est un exemple de modèle alimentaire associé à une meilleure cognition. Ce régime alimentaire se concentre sur la consommation de légumes (en particulier de légumes à feuilles vertes), de noix, de baies, de haricots, de grains entiers, de poisson, de volaille et d'huile d'olive extra vierge tout en limitant la viande rouge, les viandes transformées, le beurre et la margarine, le fromage ordinaire, les pâtisseries. et des bonbons et des aliments frits. Il a été constaté que les personnes qui consomment ce régime alimentaire sont 7,5 ans plus jeunes en termes de capacités cognitives. La publication comprend plus de détails sur le régime MIND et d’autres modèles alimentaires favorisant une alimentation saine.
Idéalement, les individus sont capables d’obtenir tous les nutriments nécessaires à partir de leur alimentation. Cependant, le risque d’un apport insuffisant en vitamines et minéraux augmente avec l’âge, et certaines personnes peuvent bénéficier de la consommation d’aliments enrichis et/ou de compléments alimentaires pour améliorer leur état nutritionnel.
« J'aimerais que tout le monde tire tous ses micronutriments de l'alimentation », a déclaré Starr. Malheureusement, pour la plupart des personnes âgées, il est très difficile de le faire en raison des changements physiologiques qui se produisent avec le vieillissement et de certains états pathologiques qui affectent l'absorption. Nous recommandons donc souvent une multivitamine.
Parmi les autres professeurs de publication figurent Rose Ann DiMaria-Ghalili, PhD, RN, FASPEN, FAAN, FGSA de l'Université Drexel ; Sareen S. Gropper, PhD, RDN, LDN de la Florida Atlantic University ; et Roger A. Fielding, PhD de la faculté de médecine de l'Université Tufts. Le soutien au projet « Insights & Implications in Gerontology : The Vital Role of Nutrition in Brain Health » a été fourni par Haleon.
