Selon une étude, les personnes ayant de faibles taux de vitamine K dans le sang peuvent souffrir d’une mauvaise fonction pulmonaire et de maladies comme l’asthme et la BPCO. Bien que les résultats ne modifient pas les recommandations actuelles en matière d’apport en vitamine K, ils soutiennent des recherches plus approfondies, notamment une éventuelle supplémentation en vitamine K pour certaines personnes.
Une étude publiée dans ERJ Open Research révèle un lien entre de faibles niveaux de vitamine K dans le sang et une mauvaise fonction pulmonaire, notamment des maladies comme l’asthme et la BPCO.
Les personnes ayant de faibles taux de vitamine K dans le sang sont plus susceptibles d’avoir une mauvaise fonction pulmonaire et de dire qu’elles souffrent d’asthme, de maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC) et de respiration sifflante, selon une étude publiée le 9 août dans la revue Recherche ouverte ERJ.
La vitamine K se trouve dans les légumes verts à feuilles, les huiles végétales et les céréales. Il joue un rôle dans la coagulation du sang et aide ainsi l’organisme à cicatriser les blessures, mais les chercheurs en savent très peu sur son rôle dans la santé pulmonaire.
Photo portrait du chercheur Torkil Jespersen. Crédit : Torkil Jespersen/ERJ Recherche ouverte
Les chercheurs affirment que leurs nouvelles découvertes ne modifient pas les conseils actuels sur l’apport en vitamine K, mais ils soutiennent des recherches plus approfondies pour voir si certaines personnes pourraient bénéficier de la prise de suppléments de vitamine K.
L’étude a été menée par une équipe de chercheurs danois de l’hôpital universitaire de Copenhague et de l’Université de Copenhague. Il s’agissait d’un groupe de 4 092 personnes âgées de 24 à 77 ans vivant à Copenhague.
Les participants à l’étude ont pris part à des tests de la fonction pulmonaire, appelés spirométrie, ont donné des échantillons de sang et ont répondu à des questionnaires sur leur santé et leur mode de vie. Les tests sanguins incluaient un marqueur de faibles niveaux de vitamine K dans le corps appelé dp-ucMGP. La spirométrie mesure la quantité d’air qu’une personne peut expirer en une seconde (volume expiratoire forcé ou VEMS).1) et le volume total d’air qu’ils peuvent respirer lors d’une respiration forcée (capacité vitale forcée ou CVF).
Résultats sur la vitamine K et la fonction pulmonaire
Les chercheurs ont découvert que les personnes présentant des marqueurs de faibles niveaux de vitamine K avaient un VEMS plus faible.1 et une CVF inférieure en moyenne. Les personnes ayant des niveaux plus faibles de vitamine K étaient également plus susceptibles de déclarer qu’elles souffraient de BPCO, d’asthme ou de respiration sifflante.
Le chercheur Dr Torkil Jespersen a déclaré : « Nous savons déjà que la vitamine K joue un rôle important dans le sang, et la recherche commence à montrer qu’elle est également importante pour la santé du cœur et des os, mais il y a eu très peu de recherches sur la vitamine K et ses effets. poumons. À notre connaissance, il s’agit de la première étude sur la vitamine K et la fonction pulmonaire dans une large population générale. Nos résultats suggèrent que la vitamine K pourrait jouer un rôle dans le maintien de nos poumons en bonne santé.
La vitamine K, essentielle à la coagulation sanguine et à la santé des os, existe principalement sous deux formes : K1 et K2. La vitamine K1 se trouve principalement dans les légumes à feuilles vertes comme le chou frisé, les épinards et le brocoli, ainsi que dans certaines huiles végétales. D’autre part, la vitamine K2 est présente dans les aliments fermentés comme le natto, les produits d’origine animale comme le foie et les jaunes d’œufs, les viandes grasses et certains produits laitiers comme les fromages à pâte dure. L’inclusion d’une gamme diversifiée de ces aliments dans son alimentation garantit un apport équilibré des deux formes de ce nutriment essentiel.
Implications et recherches en cours
« À eux seuls, nos résultats ne modifient pas les recommandations actuelles en matière d’apport en vitamine K, mais ils suggèrent que nous avons besoin de plus de recherches pour savoir si certaines personnes, comme celles atteintes d’une maladie pulmonaire, pourraient bénéficier d’une supplémentation en vitamine K. »
L’équipe de recherche travaille déjà sur un vaste essai clinique comparant la supplémentation en vitamine K à un placebo (pilule factice) pour étudier les effets sur la santé cardiaque et osseuse de la population générale (l’essai InterVitaminK). Sur la base de leurs nouveaux résultats, ils incluront désormais des analyses de la fonction pulmonaire dans cet essai.
Commentaire d’experts
Le Dr Apostolos Bossios du Karolinska Institutet en Suède est secrétaire de l’assemblée de la Société européenne de respiration sur les maladies des voies respiratoires, l’asthme, la BPCO et la toux chronique, et n’a pas été impliqué dans la recherche. Il a déclaré: «Cette étude suggère que les personnes ayant de faibles niveaux de vitamine K dans le sang peuvent avoir une fonction pulmonaire plus faible. Des recherches supplémentaires nous aideront à mieux comprendre ce lien et à voir si l’augmentation de la vitamine K peut améliorer la fonction pulmonaire ou non.
« En attendant, nous pouvons tous essayer d’avoir une alimentation saine et équilibrée pour maintenir notre santé globale, et nous pouvons protéger nos poumons en ne fumant pas, en faisant de l’exercice et en faisant tout ce que nous pouvons pour réduire la pollution de l’air. »
