Maintenir des niveaux de lipides équilibrés est essentiel pour une bonne santé. Consommer trop d’aliments gras peut entraîner des troubles métaboliques comme l’obésité et l’athérosclérose, mais les graisses constituent également un élément essentiel de notre alimentation. Une fois digérés, les lipides fournissent à l’organisme des éléments de base essentiels et facilitent l’absorption des vitamines vitales.
Dans une nouvelle étude publiée dans la revue Natureune équipe de chercheurs dirigée par le professeur Manolis Pasparakis et leurs collaborateurs, le professeur Aleksandra Trifunovic et le professeur Christian Frezza du groupe d’excellence CECAD de l’université de Cologne, et le professeur Jörg Heeren de l’université de Hambourg, rapportent un nouveau mécanisme qui régule le traitement. et le transport des lipides alimentaires par l’intestin.
Fonction mitochondriale dans les entérocytes
Les chercheurs ont étudié la fonction des mitochondries – des organites agissant comme des centrales électriques de la cellule – dans les entérocytes, cellules qui tapissent l’intestin et se spécialisent dans l’absorption et le transport des nutriments contenus dans les aliments digérés. Ils ont découvert que la perturbation de la fonction mitochondriale dans les intestins des souris provoquait une accumulation anormale de graisses alimentaires dans les entérocytes et une altération de l’apport de lipides aux organes périphériques.
L’une des principales conclusions de l’étude était que, lorsque les mitochondries ne fonctionnaient pas correctement, les entérocytes présentaient un conditionnement et un transport altérés des lipides sous forme de chylomicrons. Les chylomicrons sont des transporteurs essentiels de graisses alimentaires, et leur formation et leur transport appropriés sont essentiels à l’absorption des nutriments.
Implications de l’étude
« Cette découverte marque un pas en avant significatif dans la compréhension du rôle crucial des mitochondries dans le transport et le métabolisme des lipides alimentaires », a déclaré le Dr Chrysanthi Moschandrea, l’auteur principal de l’étude. Les implications de cette découverte dépassent le domaine de la recherche fondamentale. « Ces résultats ouvrent de nouvelles perspectives pour une meilleure compréhension des symptômes gastro-intestinaux chez les patients souffrant de maladies mitochondriales et pourraient également conduire à de nouvelles approches thérapeutiques », a ajouté le professeur Aleksandra Trifunovic.