Les chercheurs ont découvert que le régime méditerranéen réduit la mortalité toutes causes confondues de 23 % chez les femmes américaines, probablement en raison de changements bénéfiques dans le métabolisme et les marqueurs d'inflammation, soulignant ainsi son potentiel pour améliorer la santé publique.
Des chercheurs du Brigham and Women's Hospital ont exploré et analysé les raisons fondamentales qui pourraient expliquer la diminution de 23 pour cent du risque de mortalité global provoquée par le régime méditerranéen chez les femmes américaines.
Des chercheurs du Brigham and Women's Hospital ont exploré et évalué les mécanismes sous-jacents potentiels qui pourraient expliquer la diminution de 23 pour cent du risque de mortalité toutes causes confondues chez les femmes américaines suivant le régime méditerranéen.
Les bienfaits du régime méditerranéen pour la santé ont été rapportés dans de nombreuses études, mais il existe peu de données à long terme sur ses effets chez les femmes américaines et peu de connaissances sur les raisons pour lesquelles le régime peut réduire le risque de décès. Dans une nouvelle étude qui a suivi plus de 25 000 femmes américaines initialement en bonne santé pendant une période allant jusqu'à 25 ans, des chercheurs du Brigham and Women's Hospital, membre fondateur du système de santé Mass General Brigham, ont découvert que les participantes qui consommaient davantage de régime méditerranéen avaient jusqu'à 23 % de risque inférieur de mortalité toutes causes confondues, avec des bénéfices en termes de mortalité par cancer et de mortalité cardiovasculaire. Les chercheurs ont trouvé des preuves de changements biologiques qui pourraient aider à expliquer pourquoi : ils ont détecté des changements dans les biomarqueurs du métabolisme, de l'inflammation, insuline résistance et plus encore. Les résultats sont publiés dans JAMA.
« Pour les femmes qui souhaitent vivre plus longtemps, notre étude conseille de surveiller son alimentation ! La bonne nouvelle est que suivre un régime alimentaire méditerranéen pourrait entraîner une réduction d'environ un quart du risque de décès sur plus de 25 ans, avec un bénéfice à la fois sur le cancer et la mortalité cardiovasculaire, les principales causes de décès chez les femmes (et les hommes) aux États-Unis et à l'échelle mondiale », a déclaré l'auteur principal Samia Mora, MD, cardiologue et directeur du Centre de métabolomique lipidique à Brigham.
Détails du régime alimentaire et perspectives de recherche
Le régime méditerranéen est une alimentation diversifiée et riche en plantes (noix, graines, fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses). La matière grasse principale est l'huile d'olive (généralement extra vierge), et le régime comprend en outre une consommation modérée de poisson, de volaille, de produits laitiers, d'œufs et d'alcool, ainsi qu'une consommation rare de viandes, de sucreries et d'aliments transformés.
La présente étude a étudié les avantages à long terme de l'adhésion à un régime méditerranéen dans une population américaine recrutée dans le cadre de l'étude sur la santé des femmes et a exploré les mécanismes biologiques pouvant expliquer les bienfaits du régime pour la santé. Les enquêteurs de l'étude ont évalué un panel d'environ 40 biomarqueurs représentant diverses voies biologiques et facteurs de risque cliniques.
Les biomarqueurs du métabolisme et de l’inflammation ont apporté la plus grande contribution, suivis par les lipoprotéines riches en triglycérides, l’adiposité et la résistance à l’insuline. D'autres voies biologiques concernent les chaînes ramifiées acides aminésles lipoprotéines de haute densité, les lipoprotéines de basse densité, les mesures glycémiques et l'hypertension ont une contribution moindre.
« Notre recherche fournit des informations importantes en matière de santé publique : même des changements modestes dans les facteurs de risque établis de maladies métaboliques, en particulier ceux liés aux métabolites à petites molécules, à l'inflammation, aux lipoprotéines riches en triglycérides, à l'obésité et à la résistance à l'insuline, peuvent générer des bénéfices substantiels à long terme en suivant un régime méditerranéen. Cette découverte souligne le potentiel d'encourager des habitudes alimentaires plus saines pour réduire le risque global de mortalité », a déclaré l'auteur principal Shafqat Ahmad, PhD, professeur agrégé d'épidémiologie à l'Université d'Uppsala en Suède et chercheur au Centre de métabolomique lipidique et à la Division de prévention. Médecine au Brigham.
Limites de l’étude et adaptations culturelles
L'étude actuelle identifie des voies biologiques importantes qui peuvent aider à expliquer le risque de mortalité toutes causes confondues. Cependant, les auteurs notent certaines limites clés, notamment le fait que l’étude était limitée à des professionnelles de la santé bien instruites, d’âge moyen et plus âgées, qui étaient majoritairement non hispaniques et blanches. L'étude s'est appuyée sur des questionnaires sur la fréquence des repas et d'autres mesures autodéclarées, telles que la taille, le poids et la tension artérielle. Mais les points forts de l’étude résident dans sa grande échelle et sa longue période de suivi.
Les auteurs notent également qu’à mesure que le concept de régime méditerranéen a gagné en popularité, le régime a été adapté dans différents pays et cultures.
« Les bienfaits du régime méditerranéen pour la santé sont reconnus par les professionnels de la santé, et notre étude donne un aperçu des raisons pour lesquelles le régime peut être si bénéfique. Les politiques de santé publique devraient promouvoir les attributs alimentaires sains du régime méditerranéen et décourager les adaptations malsaines », a déclaré Mora.
L'étude sur la santé des femmes est soutenue par le NIH (subventions nos CA047988, HL043851, HL080467, HL099355 et UM1 CA182913). Le Dr Ahmad a été soutenu grâce à des subventions de recherche de démarrage de carrière du Conseil suédois de la recherche (2022-01460) et de FORMAS (2020-00989), ainsi qu'à une subvention de recherche d'EpiHealth, Suède. Le Dr Demler a reçu une récompense K du NHLBI du NIH sous le numéro K01HL135342-02. Le Dr Mora a été soutenu par les subventions de recherche de l’Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales (subvention n° DK112940) ; NHLBI (subventions n° R01HL160799, R01HL134811, R01HL117861 et K24 HL136852) ; American Heart Association (subvention n° 0670007N) ; et le Molino Family Trust. De plus, LabCorp a fourni les résultats du LipoProfile IV à l'étude sans frais supplémentaires.
