Les microbilles comestibles en vitamine E et les algues ont aidé les rats à perdre du poids en absorbant l'excès de graisse dans leurs tripes
Les microbilles comestibles pourraient absorber les graisses dans l'intestin
Nourrir des rats Les microbilles comestibles conçues pour absorber les graisses les aident à perdre du poids. Un jour, les perles pourraient être utilisées dans les aliments et les boissons humains pour prévenir ou traiter l'obésité chez les personnes.
Malgré des décennies d'efforts pour lutter contre l'obésité, les taux de la maladie n'ont continué de grimper que dans le monde. Bien que de nouveaux médicaments de perte de poids très efficaces comme Wegovy et Zepbound aient atteint le marché, leur prix élevé et de nombreux effets secondaires signifient que d'autres interventions de perte de poids sont encore nécessaires.
À cette fin, Yue Wu à l'Université du Sichuan en Chine et ses collègues ont développé des microbilles comestibles qui piègent la graisse avant qu'elle ne soit absorbée par le corps. Ils ont créé les perles à partir de la vitamine E et des composés trouvés dans le thé vert et les ont enduits d'alginate, un type de fibre d'algues. Tous ces composants sont des ingrédients de qualité alimentaire approuvés par la US Food and Drug Administration (FDA).
Une fois ingéré dans l'estomac, la couche d'alginate protectrice se dilate, permettant aux graisses partiellement digérées dans l'intestin d'entrer à l'intérieur des perles, où ils se lient aux composés à l'intérieur. Les perles – ainsi que la graisse piégée – sont ensuite excrétées pendant les selles.
L'équipe a testé les perles de huit rats nourris avec un régime de 60% de graisses. Après 30 jours, les rats ont perdu environ 17% de leur poids corporel en moyenne. En comparaison, un groupe distinct de huit rats nourrissait le même régime riche en graisses sans les perles n'a pas perdu de poids, et un autre groupe sans perles n'a pas non plus de régime de 10% de graisse. Ceux traités avec les microbilles avaient également moins de tissu adipeux et de lésions hépatiques que les autres rats.
Les chercheurs ont également testé les fèces de rats nourris avec les microbilles. Leurs déchets contenaient à peu près autant de matières grasses que celles d'un quatrième groupe de rongeurs traités avec Orlistat – un médicament de perte de poids qui empêche l'absorption des graisses. Cela indique que les microbilles ont été bloquées par l'absorption des graisses dans les tripes des animaux, comme le fait le médicament. Contrairement à l'orlistat, les perles n'ont pas provoqué d'effets secondaires gastro-intestinaux chez les rats.
«L'une des raisons pour lesquelles (orlistat) n'est toujours pas très populaire, c'est parce qu'il rend beaucoup plus difficile de contrôler les selles», explique Sander Kersten à l'Université Cornell à New York. Ces microbilles comestibles pourraient donc être une alternative attrayante au médicament – bien qu'elles doivent encore être testées chez l'homme.
Un essai clinique impliquant 26 personnes est déjà en cours. « Nous prévoyons que des données préliminaires pourraient être disponibles au cours de la prochaine année », a déclaré Wu dans un communiqué de presse d'une réunion de l'American Chemical Society, où elle a présenté ces résultats le 21 août.
Une préoccupation est que les microbilles peuvent interférer avec l'absorption des vitamines solubles en graisse, explique Kersten. Il n'est également pas clair si les gens les trouveront attrayants. Ces deux problèmes ont finalement conduit à la disparition d'une approche similaire, dit-il: Une graisse synthétique que le corps ne peut pas digérer, appelé Olestra, a été ajoutée à certains produits alimentaires américains à la fin des années 1990 et au début des années 2000. Mais les fabricants d'aliments ont abandonné l'utilisation du produit il y a environ dix ans en raison de faibles ventes.
Les chercheurs prévoient en ajoutant les perles sans saveurs, qui peuvent être façonnées en balles de la taille du tapioca ou du boba, aux desserts et aux thés à bulles. «Nous voulons développer quelque chose qui fonctionne avec la façon dont les gens mangent et vivent normalement», a déclaré Wu.
