Les boissons comprenant l'eau, le soda, la bière et le vin vendues dans des bouteilles en verre contiennent plus de microplastiques que celles des bouteilles en plastique, selon une étude surprenante publiée par la France's Food Safety Agency vendredi.
Les chercheurs ont détecté les minuscules morceaux de plastique surtout invisibles dans le monde entier, de l'air que nous respectons la nourriture que nous mangeons, ainsi que criblées dans tout le corps humain.
Il n'y a toujours pas de preuve directe que cette prépondérance du plastique est nocive pour la santé humaine, mais un domaine de recherche en plein essor vise à mesurer sa propagation.
Guillaume Duflos, directeur de recherche de la French Food Safety Agency ANSES, a déclaré à l'AFP que l'équipe avait cherché à « enquêter sur la quantité de microplastiques dans différents types de boissons vendues en France et à examiner l'impact que différents conteneurs peuvent avoir ».
Les chercheurs ont trouvé en moyenne environ 100 particules microplastiques par litre dans des bouteilles en verre de boissons gazeuses, de limonade, de thé glacé et de bière. C'était cinq à 50 fois plus élevé que le taux détecté dans les bouteilles en plastique ou les canettes métalliques.
« Nous nous attendions à le résultat inverse », Ph.D. L'étudiante Iseline Chaib, qui a mené la recherche, a déclaré à l'AFP.
« Nous avons ensuite remarqué que dans le verre, les particules émergeant des échantillons étaient de la même forme, de la même composition de couleur et de polymère – donc le même plastique – comme la peinture à l'extérieur des bouchons qui scellent les bouteilles en verre », a-t-elle déclaré.
La peinture sur les bouchons avait également « de minuscules rayures, invisibles à l'œil nu, probablement en raison de la friction entre les casquettes lorsqu'il a été stocké », a indiqué l'agence dans un communiqué.
Cela pourrait alors « libérer des particules sur la surface des capuchons », a-t-il ajouté.
Amende
Pour l'eau, à la fois plate et étincelante, la quantité de microplastique était relativement faible dans tous les cas, allant de 4,5 particules par litre dans des bouteilles en verre à 1,6 particules dans le plastique.
Le vin contenait également peu de microplastiques, même des bouteilles en verre avec des bouchons. Duflos a déclaré que la raison de cet écart « reste à expliquer ».
Les boissons gazeuses contenaient cependant environ 30 microplastiques par litre, la limonade 40 et la bière vers 60 ans.
Parce qu'il n'y a pas de niveau de référence pour une quantité potentiellement toxique de microplastiques, il n'a pas été possible de dire si ces chiffres représentent un risque pour la santé, a déclaré ANSES.
Mais les fabricants de boissons pourraient facilement réduire la quantité de microplastiques perdue par bouchons de bouteilles, a-t-il ajouté.
L'agence a testé une méthode de nettoyage impliquant de souffler les bouchons avec de l'air, puis de les rinter avec de l'eau et de l'alcool, ce qui a réduit la contamination de 60%.
L'étude publiée par ANSE a été publiée en ligne dans le Journal of Food Composition and Analysis le mois dernier.
