Une étude publiée dans le Journal of the American Chemical Society rapporte que l’intelligence artificielle peut améliorer la stabilité des protéines de manière inattendue : en modifiant l’eau autour d’une protéine, et pas seulement la protéine elle-même. Des chercheurs dirigés par le Dr Kuen-Phon Wu, de l'Institut de chimie biologique de l'Academia Sinica et de l'Institut des sciences biochimiques de l'Université nationale de Taiwan, ont découvert que les protéines du repli de l'ubiquitine conçues par l'IA peuvent atteindre une résilience exceptionnelle en créant une coque d'hydratation protectrice « mésostructurée » à leur surface.
