L'un des piliers de l'économie brésilienne et l'un des secteurs responsables des émissions de gaz à effet de serre les plus élevées, la production de bœuf au Brésil, car elle est actuellement pratiquée, émet plus du double de la limite nécessaire pour atteindre les objectifs environnementaux internationaux. Ceci est l'une des conclusions d'une étude publiée dans la revue Recherche en sciences de l'environnement et en pollution.
Les travaux comprennent une évaluation des scénarios d'émissions projetés, ainsi qu'une évaluation économique. Les chercheurs ont calculé que les émissions du secteur pouvaient varier de 0,42 à 0,63 gigatons de CO2 équivalent (GTCO2e) D'ici 2030, tandis que la limite pour atteindre l'objectif de contribution déterminée à l'échelle nationale (NDC) serait de 0,26 GTCO2e. D'un autre côté, les stratégies d'atténuation le long de la chaîne de production pourraient empêcher des pertes pouvant aller jusqu'à 42,6 milliards USD et assurer une plus grande compétitivité.
Les NDC sont l'engagement que les pays ont pris dans l'Accord de Paris, signé en 2015, et qui sera examiné cette année précédant la COP30 (Conférence des Nations Unies sur le changement climatique) à Belém, en Amazonie brésilienne.
L'engagement comprend des objectifs de réduction des émissions pour les pays, avec des lignes directrices pour transformer le modèle de développement, couvrant tous les secteurs de l'économie. L'objectif global est de limiter l'augmentation de la température moyenne de la planète à 1,5 ° C par rapport à la période préindustrielle (entre 1850 et 1900).
Cette limite, cependant, est mise en danger – 2024 a été l'année la plus chaude de l'histoire, avec une augmentation moyenne de la température mondiale de 1,55 ° C, selon l'Organisation météorologique mondiale (WMO).
L'étude était basée sur le NDC en vigueur jusqu'en 2024 – une réduction de 43% des émissions d'ici 2030 par rapport aux niveaux de 2005. En novembre, le Brésil a soumis sa nouvelle contribution à la Convention-cadre des Nations Unies sur le changement climatique (CCNUCC), s'engageant à réduire les émissions de gaz à effet de serre nettes entre 850 millions et 1,05 milliard de tonnes de CO2 Équivalent à 2035 – une réduction de 59% à 67% par rapport aux niveaux de 2005.
« Nous savons à quel point le secteur du bœuf est important non seulement pour l'économie mais aussi pour le menu brésilien. Notre objectif n'est pas de dire, de produire ou de manger moins de viande, mais de commencer une discussion sur la forme actuelle de production, qui est liée à la déforestation, aux émissions élevées et sans adopter des techniques durables. Ce n'est pas la façon d'atteindre nos objectifs climatiques.
« Nos résultats montrent qu'il est nécessaire d'adopter des pratiques dans la chaîne de production qui réduisent les émissions. Cela contribue également à la réduction des coûts associés au changement climatique », explique le premier auteur de l'article, la biologiste Mariana Vieira da Costa, du Laboratoire de l'économie, de la santé et de la pollution environnementale (LESPA) à l'Université fédérale de São Paulo (UnifeSp) dans Brazil.
Dans leur travail, les auteurs ont utilisé le soi-disant coût social du carbone (SCC), un moyen de quantifier l'impact financier des émissions sur la société et une référence à la politique climatique et à la prise de décision.
Le SCC représente le coût économique de l'émission d'une tonne de CO2y compris les impacts non commerciaux sur l'environnement et la santé humaine, et incorporant des conséquences telles que les pertes agricoles et les dommages causés par des événements météorologiques extrêmes. Ces coûts peuvent être réduits ou redirigés vers des investissements dans des pratiques de production d'élevage plus durables par le biais de politiques publiques et de lignes de crédit accessibles.
Selon l'étude, les économies de coûts potentielles varient de 18,8 milliards USD à 42,6 milliards USD d'ici 2030, selon que les objectifs sont atteints.
En 2023, le Brésil a établi un record pour les exportations de bœuf, vendant 2,29 millions de tonnes à 157 pays et générant 10,55 milliards de dollars de ventes. Les scientifiques ont considéré l'importance des exportations de bœuf vers le Brésil en calculant la quantité disponible pour la consommation intérieure en 2030 si la production était réduite pour rester dans le 0,26 GTCO2E limite d'émission nécessaire pour respecter le NDC. Le résultat était entre 2 et 10 kg de bœuf par habitant (par an).
« J'ai toujours voulu étudier la relation entre l'élevage de bétail et le changement climatique.
Pour Miraglia, les résultats sont importants car, sans réduction significative des émissions de gaz à effet de serre, l'augmentation de la température moyenne mondiale entraînera des impacts économiques supplémentaires, tels qu'une réduction de la production agricole, une augmentation des incendies de forêt et une augmentation des impacts sur la santé, y compris la mortalité.
Scénario
Au cours d'une période de près de quatre décennies (1985 à 2022), la zone agricole du Brésil a augmenté de 50% à 282,5 millions d'hectares – un tiers du territoire national. Sur ce total, 58% est des pâturages (actuellement à 164,3 millions d'hectares), selon une étude de MapBiomas, un réseau collaboratif composé d'ONG, d'universités et de startups technologiques qui mappent la couverture terrestre et l'utilisation des terres au Brésil.
Environ 64% de l'expansion de l'agriculture était due à la déforestation pour les pâturages (64,5 millions d'hectares). Cette croissance s'est produite principalement en Amazonie, ce qui a provoqué le biome à dépasser le Cerrado (le biome de type Savannah du Brésil) en termes de zone de pâturage.
Les scientifiques soulignent la nécessité de la synergie entre la recherche et les producteurs ruraux pour promouvoir des pratiques de production à faible émission plus efficaces et rechercher des techniques et technologies environnementales durables. Ils mettent également en évidence le rôle que le gouvernement fédéral peut jouer dans le courtage et l'intégration de la recherche et de l'adoption des technologies par les producteurs.
Ils soulignent que bien que le plan ABC + facilite actuellement les investissements dans des pratiques intensives par les éleveurs, leur adoption est encore faible. Le plan d'adaptation et les faibles émissions de carbone dans l'agriculture (ABC +) est un programme du gouvernement brésilien à mettre en œuvre entre 2020 et 2030, ce qui assure la continuité de la politique sectorielle pour lutter contre le changement climatique dans le secteur agricole.
En plus de créer et de renforcer les mécanismes pour l'adoption de systèmes et de pratiques de production durables, il cherche à diversifier des sources et des instruments financiers et budgétaires.
Costa souligne que la diversification des incitations, telles que les exonérations fiscales et l'introduction de crédits de carbone, est essentielle pour stimuler et promouvoir des changements importants à grande échelle dans le secteur.
