L'eau a toujours été l'une des ressources les plus contestées de Californie. Depuis plus d'un siècle, des batailles font rage sur la quantité d'eau de l'État qui doit être détournée vers les terres agricoles, pompée vers les villes ou utilisée pour conserver les écosystèmes aquatiques – et parfois, ces affrontements ont même conduit à la violence. Le système d'approvisionnement en eau de l'État se compose d'un nombre vertigineux de réservoirs, de rivières, de barrages et d'aqueducs, ce qui rend difficile, même pour les experts, de comprendre les compromis entre les différentes décisions de gestion.
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