in

Concernant : Boire du jus de fruits pur jus pourrait augmenter le risque de diabète chez les jeunes garçons

SciTechDaily

Une étude réalisée dans le Massachusetts suggère que les garçons qui consomment régulièrement des boissons sucrées et des jus de fruits (250 ml ou plus par jour) pendant l’enfance et l’adolescence pourraient avoir un risque accru de développer un diabète de type 2, comme l’indiquent les marqueurs glycémiques. Cette corrélation n’a pas été observée chez les filles. De plus, l’étude n’a trouvé aucun lien significatif entre la consommation de fruits frais pendant l’enfance et l’adolescence et le risque de diabète de type 2 chez l’un ou l’autre sexe.

Une nouvelle étude suggère que la consommation de boissons sucrées et de jus de fruits à 100 % pendant l’enfance et l’adolescence peut augmenter le risque de développer un diabète de type 2 chez les garçons, soulignant la nécessité d’une prudence alimentaire.

Une petite étude à long terme menée auprès de près de 500 enfants du Massachusetts a révélé que la consommation régulière de boissons sucrées et de jus de fruits purs pendant l'enfance et l'adolescence était liée à un risque plus élevé de développer un diabète de type 2 chez les garçons que chez les filles. Cette recherche préliminaire a été présentée lors des sessions scientifiques Epidemiology and Prevention│Lifestyle and Cardiometabolic Health 2024 de l'American Heart Association.

« Bien que ces résultats soient préliminaires, ils corroborent les preuves existantes sur la relation potentielle entre les boissons avec sucre ajouté et le risque à long terme de diabète de type 2 chez les enfants », a déclaré le chercheur principal Soren Harnois-Leblanc, Ph. D., diététicien agréé et chercheur postdoctoral au département de médecine de la population du Harvard Pilgrim Health Care Institute et de la Harvard Medical School, tous deux à Boston. « Les pédiatres et autres professionnels de la santé devraient mettre en garde les jeunes patients et leurs parents contre les boissons sucrées et les jus de fruits lorsqu’ils discutent d’habitudes alimentaires saines. »

La consommation de boissons sucrées et ses conséquences

Selon une fiche d’information de l’American Heart Association sur les boissons sucrées publiée en 2022, près des deux tiers des enfants et des adolescents aux États-Unis consomment au moins une boisson sucrée, comme un soda, une limonade ou une boisson énergisante, chaque jour. Elle souligne également qu’en plus de la prise de poids, la consommation excessive d’aliments contenant des sucres ajoutés, notamment des boissons sucrées, augmente le risque de développer une maladie cardiaque, une hypertension artérielle, un diabète de type 2 et des caries dentaires.

À partir des données du projet Viva, une étude à long terme en cours sur les femmes et leurs enfants dans l'est du Massachusetts qui a débuté en 1999, les chercheurs ont cherché à savoir si la consommation de boissons sucrées, de jus de fruits purs et de fruits frais était associée à des marqueurs du développement du diabète de type 2. Les chercheurs ont calculé la consommation moyenne de boissons sucrées, de jus de fruits purs et de fruits frais pendant l'enfance et l'adolescence en se basant sur des relevés alimentaires et ont évalué leurs associations potentielles avec trois marqueurs du diabète de type 2 : insuline résistance, taux de glucose sanguin à jeun et taux d'HbA1c. Ces marqueurs ont été mesurés par une seule prise de sang à jeun à la fin de l'adolescence (environ 17 ans).

Principales conclusions et différences entre les sexes

L'analyse a révélé :

  • Chaque portion quotidienne de boissons sucrées (environ 8 onces) pendant l’enfance et l’adolescence chez les garçons était associée à une augmentation de 34 % de la résistance à l’insuline ; à une augmentation de 5,6 milligrammes par décilitre (mg/dl) des taux de glucose à jeun ; et à une augmentation de 0,12 % des taux d’HbA1c à la fin de l’adolescence.
  • La consommation de jus de fruits à 100 % tout au long de l’enfance et de l’adolescence a été associée à une augmentation de 0,07 % des niveaux d’HbA1c à la fin de l’adolescence par portion quotidienne de jus de fruits à 100 % chez les garçons de l’étude, avec seulement une légère augmentation chez les filles de 0,02 %.
  • Manger des fruits frais durant l'enfance et l'adolescence ne semble pas avoir d'effet positif ou négatif sur le risque de développer un diabète de type 2 chez les garçons ou les filles de l'étude, selon Harnois-Leblanc.

Les associations entre la consommation régulière de boissons sucrées et la résistance à l'insuline, les taux de glycémie à jeun et les taux élevés d'HbA1c chez les garçons ont persisté lorsque d'autres facteurs de santé, familiaux et sociaux ont été pris en compte. Ces facteurs comprenaient le statut socioéconomique, l'indice de masse corporelle de l'enfant et de la mère, l'âge de la mère au moment de la naissance de l'enfant, les antécédents maternels et paternels de diabète de type 1 ou de type 2, la qualité globale de l'alimentation et d'autres comportements liés au mode de vie.

« Bien que plusieurs aspects biologiques et comportementaux diffèrent entre les garçons et les filles, je m’attendais à trouver également un lien entre la consommation de boissons sucrées et de jus de fruits et l’augmentation de la résistance à l’insuline, de la glycémie et des taux d’HbA1c chez les filles en fin d’adolescence. J’ai également été surprise de constater que la consommation de fruits entiers ne réduisait pas les taux de ces marqueurs du diabète de type 2 », a déclaré Harnois-Leblanc.

« Les prochaines étapes consisteront à utiliser des outils statistiques plus avancés pour nous permettre de mieux comprendre le rôle causal potentiel des boissons sucrées et des jus de fruits, et d’examiner si les relations peuvent également différer entre les enfants selon la race et/ou l’origine ethnique. »

Contexte et détails de l'étude :

  • Les chercheurs ont analysé les données des enfants de 2 128 femmes enceintes qui ont eu des enfants pendant leur participation au projet Viva. Parmi ces enfants, 972 répondaient aux critères d'inclusion dans cette étude (questionnaires remplis par les parents lors de l'examen de l'enfant à l'âge de 3 ans et aucun antécédent personnel ou parental de diabète de type 1 ou de type 2, évalué séparément des antécédents parentaux de diabète de type 2). Sur les 972 enfants, 455 ont eu un échantillon de sang à jeun prélevé lors d'une visite de recherche à la fin de l'adolescence, a noté Harnois-Leblanc.
  • 240 des enfants participant à l’étude étaient des filles et 215 des garçons.
  • Le projet Viva est une étude à long terme menée auprès de femmes et de leurs enfants dans l'est du Massachusetts, dont le recrutement a débuté en 1999. L'étude vise à améliorer la santé maternelle et infantile en examinant l'impact potentiel de divers facteurs de vie et de santé pendant et après la grossesse sur la santé de la mère et de ses enfants, notamment en examinant leur régime alimentaire et leur nutrition. Les enfants ont été suivis de la naissance à la fin de l'adolescence, jusqu'à l'âge de 20 ans lors du dernier suivi.
  • Les chercheurs ont évalué la fréquence de consommation de boissons sucrées, de jus de fruits et de fruits frais (sur la base de portions standard) à partir de questionnaires remplis par les parents à l'âge de l'enfant d'environ 3, 8 et 13 ans ; et ont mesuré la glycémie à jeun, l'insuline et les niveaux d'HbA1c à la fin de l'adolescence (âge moyen de 17,4 ans).

L’étude comportait plusieurs limites. Bien qu’elle ait établi un lien entre la consommation régulière de boissons sucrées et de jus de fruits et le développement de marqueurs du diabète de type 2, elle n’a pas pu prouver que ces boissons étaient à l’origine du diabète de type 2. De plus, le nombre relativement faible de participants à l’étude peut avoir affecté la force du lien trouvé entre les boissons sucrées et les jus de fruits et le risque accru de développer un diabète de type 2.

« L’alimentation et la santé cardiométabolique sont des éléments complexes, comportant de nombreux facteurs qui varient au fil du temps et interagissent de différentes manières, et cette étude représente une petite pièce de ce puzzle », a déclaré Harnois-Leblanc.

Penny M. Kris-Etherton, Ph.D., RD, FAHA, membre du comité de nutrition de l’American Heart Association, a déclaré : « Cette étude a montré qu’une consommation plus importante de boissons sucrées, y compris de jus de fruits, pendant l’enfance et l’adolescence est associée à des marqueurs de risque de diabète plus élevés à la fin de l’adolescence chez les garçons, mais pas chez les filles. Il est frappant de constater que de nombreuses mesures du risque de diabète de type 2 ont augmenté chez les garçons à un âge aussi précoce. »

Kris-Etherton, professeur émérite de sciences nutritionnelles à l'Université Penn State, a également été co-auteur de l'avis scientifique 2018 de l'Association sur les boissons sucrées hypocaloriques et la santé cardiométabolique.

« Il est important de noter que même si la consommation de fruits ne semble pas avoir d’effet protecteur, elle n’est pas associée à un risque accru de diabète de type 2 », a-t-elle déclaré. « Ces résultats corroborent les recommandations alimentaires actuelles de l’Association et de nombreuses organisations, qui préconisent de limiter ou d’éliminer la consommation de boissons sucrées et de consommer plutôt des fruits entiers, riches en de nombreux nutriments, en particulier ceux qui manquent dans le régime alimentaire américain moyen. » (Les nutriments manquants sont les vitamines et les nutriments qui manquent chaque jour aux gens dans les aliments qu’ils consomment ; les carences à long terme en certaines vitamines et nutriments ont été associées à des effets néfastes sur la santé.)

SciTechDaily

Papillon magnétique : les scientifiques dévoilent un concept révolutionnaire pour les matériaux quantiques de nouvelle génération

SciTechDaily

Le télescope spatial Webb révèle l'étrange double personnalité de WASP-39b