Une étude récente met en évidence une forte relation inverse entre les niveaux de vitamine B12 et les marqueurs d’inflammation, avec des implications significatives sur la santé. la recherche a examiné ce lien chez des sujets humains et murins, notant que des niveaux plus élevés de B12 correspondent à des niveaux plus faibles de marqueurs inflammatoires comme l’IL-6 et la CRP. L’étude, qui a utilisé les données de l’essai PREDIMED, suggère le rôle potentiel de la B12 dans la compréhension et la gestion des maladies liées à l’inflammation chronique. Les résultats obtenus chez des souris âgées présentent également une perspective intéressante, dans la mesure où les souris ne présentent pas de déficit en vitamine B12 avec l’âge. D’autres recherches sont prévues pour explorer la relation dans diverses conditions d’inflammation élevée et considérer la supplémentation en B12 comme stratégie thérapeutique.
Une nouvelle étude a identifié un lien convaincant entre la carence en vitamine B12 et l’inflammation chronique, qui est liée à plusieurs problèmes de santé, notamment maladie cardiovasculaire, le diabète et les troubles neurodégénératifs. La recherche, qui a été publiée dans le Journal de la science de l’alimentation et de l’agricultureont exploré comment les différents niveaux de B12 dans le sang affectent les principaux marqueurs inflammatoires chez l’homme et la souris.
Implications sur les nutriments essentiels et la santé
La vitamine B12, un nutriment essentiel jouant un rôle dans divers processus physiologiques, est connue pour être essentielle à la santé globale. Sa carence peut être le résultat d’une insuffisance alimentaire, notamment chez les populations végétariennes et végétaliennes, ou d’une absorption inefficace dans l’organisme. Cela peut entraîner diverses complications, notamment des troubles neurologiques. Bien que des recherches antérieures aient fait allusion aux propriétés anti-inflammatoires potentielles de la vitamine B12, la relation précise n’est pas entièrement comprise.
Aujourd’hui, une équipe de chercheurs espagnols a étudié les effets de la vitamine B12 sur les niveaux de deux molécules dans l’organisme qui favorisent l’inflammation, en particulier l’interleukine (IL)-6 et la protéine C-réactive (CRP).
Rosa M. Lamuela-Raventós, auteure co-correspondante de l’étude et professeur de nutrition, sciences de l’alimentation et gastronomie à l’INSA-Université de Barcelone et Inés Domínguez López, chercheuse prédoctorale à l’Université de Barcelone et co-première auteure de l’étude. L’étude a expliqué les motivations derrière l’étude.
Motivation de l’étude et pertinence clinique
«Étant donné que l’inflammation chronique est associée à un large éventail de maladies, comprendre comment le statut en vitamine B12 influence l’inflammation pourrait avoir des implications significatives pour la prévention et la gestion des maladies.» L’IL-6 et la CRP sont largement reconnues comme des marqueurs clés de l’inflammation dans la pratique clinique, car des niveaux élevés de ces marqueurs sont associés à diverses affections inflammatoires et maladies chroniques. L’établissement de la relation entre des marqueurs inflammatoires comme l’IL-6 et la CRP (et les niveaux de vitamine B12) pourrait avoir une pertinence clinique directe et ouvrir la porte à de nouvelles stratégies thérapeutiques.
L’étude a utilisé des échantillons provenant d’une sous-section randomisée de participants à PREDIMED, un vaste essai clinique basé en Espagne, conçu pour évaluer l’effet du régime méditerranéen sur la prévention primaire des maladies cardiovasculaires. Une évaluation des taux sériques de vitamine B12 et des concentrations des marqueurs inflammatoires a révélé une corrélation entre les deux.
« Notre étude a révélé qu’en général, plus un individu possède de vitamine B12, plus ses marqueurs inflammatoires sont faibles — nous appelons cela une relation inverse », a expliqué Marta Kovatcheva, chercheuse postdoctorale à l’Institut de recherche en biomédecine (IRB Barcelone) et co-premier auteur de l’étude. « En ce qui concerne la carence en vitamine B12, nous devons souligner que nous n’avons pas spécifiquement examiné les individus déficients dans cette étude. Néanmoins, nos résultats soulèvent des questions importantes. Nous savons déjà qu’une carence en vitamine B12 peut être nocive à bien des égards, mais ce que nous avons rapporté ici est une relation nouvelle. Cela pourrait nous aider à mieux comprendre pourquoi certains symptômes inexpliqués du déficit humain en vitamine B12, comme les anomalies neurologiques, apparaissent.
Pour valider les résultats de la recherche au sein de la population générale, Domínguez López a souligné: «Il sera important d’élargir les cohortes, d’examiner les différences spécifiques au sexe (puisque les hommes et les femmes ont souvent une biologie différente) et également d’étudier les situations spécifiques.» comme une carence en vitamine B12, une infection ou le vieillissement chez l’homme.
Observations dans des modèles de souris et orientations futures de la recherche
L’étude a également observé la même relation entre la vitamine B12 et les marqueurs inflammatoires chez des souris naturellement âgées, offrant ainsi une possibilité précieuse d’utiliser des modèles murins pour approfondir les mécanismes sous-jacents de la corrélation inverse. Lamuela-Raventós a expliqué: «Cela nous aidera à comprendre la biologie de cette relation que nous avons observée et nous aidera à déterminer les recommandations diététiques et/ou cliniques qui pourraient être faites à l’avenir».
Étonnamment, les chercheurs ont noté que, contrairement aux humains, les souris ne présentent pas de carence en vitamine B12 avec l’âge. « Nous ne le savions pas auparavant, et cela laisse entrevoir la possibilité que l’étude des souris puisse nous aider à comprendre comment nous pourrions prévenir une carence en vitamine B12 chez les humains âgés », a déclaré Kovatcheva.
L’équipe espère maintenant explorer le lien entre la vitamine B12 et l’inflammation, dans le contexte d’affections spécifiques à forte inflammation, telles que l’infection, l’obésité et le syndrome du côlon irritable. « Nous savons déjà qu’une carence en vitamine B12 n’est pas bonne pour l’individu et que des mesures diététiques doivent être prises pour y remédier. Il sera intéressant de comprendre si la supplémentation en vitamine B12 peut jouer un rôle dans la gestion de la maladie», a noté Lamuela-Raventós.
