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Le tour de France locavore de Stéphane Linou pour pousser à manger local


Stéphane Linou réalise un tour de France locavore afin de pointer du doigt la nécessité d’un retour aux circuits courts pour l’alimentation. L’auteur de « Résilience alimentaire et sécurité nationale: Oser le sujet & le lier à celui de l’effondrement » avait déjà réaliser un petit exploit en mangeant exclusivement local pendant un an.

Les citoyens ne produisent plus et ne stockent plus leur aliments. Les grandes surfaces, qui vendent 80% de la nourriture consommée, sont en flux tendu. Les paysans disparaissent à cause des faibles gains et de la difficulté du travail. La pandémie de Covid-19 a montré la fragilité d’un système basé sur l’achat de fruits et légumes de l’autre côté de la planète. Pour Stéphane Linou, manger local c’est le début d’une résilience alimentaire dans l’intérêt de la sécurité nationale.

Écrit par La Rédaction Issues

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