L’exposition à des produits chimiques dangereux peut contribuer aux maladies non transmissibles et reste un défi majeur de santé publique. La plupart des produits chimiques utilisés dans les produits de consommation, y compris les emballages alimentaires, ne disposent pas de données suffisantes pour déterminer s'ils sont sûrs. Les approches de tests actuelles ne peuvent pas vérifier efficacement tous les résultats possibles sur la santé, et de nombreuses exigences en matière de tests vérifient uniquement la génotoxicité et examinent une substance à la fois. Pourtant, il est prouvé que les consommateurs sont simultanément exposés à des mélanges complexes de produits chimiques provenant de nombreux types de produits.
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