Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’Université Ben Gourion du Néguev (BGU) révèle que la matière vivante viole les principes physiques de symétrie précédemment connus lorsque les flux cellulaires se forment et brisent les schémas collectifs. La recherche, publiée dans Nature Physics, remet en question la physique conventionnelle des cristaux liquides en montrant que les bactéries unicellulaires en mouvement et les cellules respiratoires humaines brisent spontanément la symétrie du miroir, se déplaçant selon des trajectoires spirales courbes et irréversibles.