Les PFAS – abréviation de substances per- et polyfluoroalkyles – font actuellement l'objet de nombreuses discussions et propositions législatives. Beaucoup de ces « produits chimiques éternels » sont nocifs pour la santé humaine et l’environnement. Puisqu’ils peuvent potentiellement rester dans l’environnement pendant des siècles et s’accumuler chez les humains et les animaux, il est important de restreindre leur utilisation autant que possible. C’est un défi, car les PFAS sont largement utilisés dans de nombreux objets du quotidien et processus industriels.
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