À l’heure actuelle, les molécules présentes dans l’air se déplacent autour de vous de manière chaotique et imprévisible. Pour donner un sens à de tels systèmes, les physiciens utilisent une loi connue sous le nom de distribution de Boltzmann qui, plutôt que de décrire exactement où se trouve chaque particule, décrit la chance de trouver le système dans l'un de ses états possibles. Cela leur permet de faire des prédictions sur l’ensemble du système même si les mouvements des particules individuelles sont aléatoires. C'est comme lancer un seul dé : n'importe quel lancer est imprévisible, mais si vous continuez à le lancer encore et encore, un modèle de probabilités émergera.