Le doigté visqueux se produit lorsqu'un fluide plus fin pousse un fluide plus épais et plus visqueux dans un milieu poreux, comme la roche souterraine, créant des motifs imprévisibles ressemblant à des doigts. Depuis des décennies, cette danse complexe entre les fluides constitue un véritable casse-tête dans des secteurs critiques tels que la récupération assistée du pétrole, la séquestration du CO2 et l’assainissement des eaux souterraines. Prédire et contrôler ces « doigts » reste un objectif difficile à atteindre pour les scientifiques, en grande partie à cause de la complexité de la dynamique des fluides impliquée.
