Des chercheurs de l'Universitat Politècnica de València et du CIBER-BBN ont développé un nanodispositif innovant utilisant les propriétés antimicrobiennes du cinnamaldéhyde de l'huile de cannelle, efficace contre des agents pathogènes comme Escherichia coli et Staphylococcus aureus, avec des applications potentielles dans les domaines de la sécurité alimentaire, des soins de santé, etc. Crédit : Issues.fr
Un nanodispositif à base d'huile de cannelle cible efficacement les principaux agents pathogènes, avec des utilisations potentielles dans les soins de santé et la sécurité alimentaire
Une équipe de chercheurs de l'Universitat Politècnica de València (UPV) et du CIBER de Bioingeniería, Biomaterials y Nanomedicine (CIBER-BBN) a créé un nanodispositif antimicrobien innovant utilisant le cinnamaldéhyde, un composant d'huile essentielle de cannelle.
Ce « nano tueur » a démontré une efficacité considérable dans la lutte contre les micro-organismes pathogènes tels que Escherichia coli, Staphylococcus aureus et Candida albicans. Les applications potentielles de cette technologie comprennent l’élimination des agents pathogènes dans les produits alimentaires, le traitement des eaux usées et la gestion des infections nosocomiales.
Impact des agents pathogènes et méthodes d'application
Les agents pathogènes ciblés par ce nanodispositif peuvent provoquer de graves problèmes de santé. Les souches d'Escherichia coli, par exemple, sont généralement inoffensives, mais certaines peuvent entraîner des douleurs abdominales importantes, de la diarrhée et des vomissements. Staphylococcus aureus peut provoquer des infections cutanées et sanguines, une ostéomyélite ou une pneumonie. Candida albicans, un champignon présent dans les fluides biologiques, est connu pour provoquer des maladies telles que la candidémie et la candidose invasive.
Équipe UPV. Crédit : UPV
Les chercheurs affirment que cette application de ce « nanokiller » serait très simple : « Par exemple, nous pourrions créer un spray, réaliser une formulation à base d’eau et d’autres composés, et l’appliquer directement. Nous pourrions fabriquer une formulation à base d’eau sur le terrain et la pulvériser directement, comme n’importe quel pesticide aujourd’hui. Et dans les hôpitaux, on pourrait l'appliquer sur des pansements, et on pourrait même essayer de fabriquer une capsule qui pourrait être prise par voie orale », explique Andrea Bernardos, chercheuse du groupe NanoSens de l'Institut interuniversitaire de recherche en reconnaissance moléculaire et de développement technologique. (IDM).
Efficacité et potentiel améliorés
Le nouveau nanodispositif améliore l'efficacité du cinnamaldéhyde encapsulé par rapport au composé libre : environ 52 fois pour Escherichia coli, environ 60 fois pour Staphylococcus aureus et environ 7 fois pour Candida albicans.
« L'augmentation de l'activité antimicrobienne du composant huile essentielle est possible grâce à la diminution de sa volatilité due à son encapsulation dans une matrice de silice poreuse et à l'augmentation de sa concentration locale lorsqu'elle est libérée en raison de la présence des micro-organismes », a déclaré Bernardos. .
L’appareil se distingue par sa forte activité antimicrobienne à très faibles doses. De plus, il améliore les propriétés antimicrobiennes du cinnamaldéhyde libre avec une réduction de la dose biocide d'environ 98 % pour les souches bactériennes (Escherichia coli et Staphylococcus aureus) et de 72 % pour la souche de levure (Candida albicans) lorsque le nanodispositif est appliqué.
« En outre, ce type de dispositif contenant des biocides naturels (tels que des composants d'huiles essentielles) dont la libération est contrôlée par la présence d'agents pathogènes pourrait également être appliqué dans des domaines tels que la biomédecine, la technologie alimentaire, l'agriculture et bien d'autres », conclut Ángela Morellá- Aucejo, également chercheur IDM à l'Universitat Politècnica de València.
Les résultats de cette étude ont été publiés dans la revue Avancées des biomatériaux.
