Le Guadalquivir est le fleuve le plus important d’Andalousie. S'étendant sur 657 kilomètres (408 miles), il constitue l'épine dorsale de l'Andalousie, depuis sa source dans les montagnes de la Sierra de Cazorla jusqu'à son embouchure à Sanlúcar de Barrameda. Ces faits, ainsi que son nom d’origine arabe (Wadi al-Kabir) et son rôle stratégique dans l’économie, l’agriculture et le tourisme, sont largement connus. Peu d’études ont cependant évalué de manière exhaustive la qualité du « Grand Fleuve » tout au long de son parcours.
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