Boire quelques tasses de café contenant de la caféine ou de thé chaque jour peut réduire le risque de développer une démence, selon une étude à long terme.
Le risque le plus faible était lié à la consommation d'environ deux à trois tasses de café contenant de la caféine ou d'une à deux tasses de thé par jour, contre aucune, rapportent les chercheurs le 9 février dans l'étude. Journal de l'Association médicale américaine. Consommer davantage de boissons ne réduisait pas davantage le risque. Il n’y avait aucun lien entre le café décaféiné et le risque de démence.
La nouvelle analyse américaine comprenait des données allant des années 1980 au début de 2023, collectées pour l'étude sur la santé des infirmières et l'étude de suivi sur les professionnels de la santé. Les chercheurs ont sélectionné plus de 130 000 participants qui n'avaient ni cancer, ni maladie de Parkinson, ni démence. Les participants avaient répondu à des questionnaires alimentaires toutes les quelques années. Les chercheurs ont recensé les cas de démence à partir des actes de décès ou des diagnostics médicaux autodéclarés par les participants.
La consommation quotidienne modérée de café contenant de la caféine chez les femmes était d'environ 2,5 tasses et la consommation la plus élevée était d'environ 4,5 tasses, tandis que les hommes de ces catégories en buvaient moins. Dans l’ensemble, les principaux buveurs de café avaient tendance à être plus jeunes et plus susceptibles de fumer.
Il y a eu 330 nouveaux cas de démence pour 100 000 par an parmi ceux qui ne buvaient pas de café contenant de la caféine. Parmi les consommateurs modérés, il était de 229 pour 100 000 par an. Ce taux était plus faible pour le groupe qui buvait le plus. Mais en tenant compte de facteurs tels que l'âge et le tabagisme, une consommation modérée et élevée a toutes deux réduit le risque de démence d'un montant similaire, de 19 et 18 pour cent, respectivement. Ceux qui buvaient plus de thé voyaient également un risque moindre. L'équipe d'étude ne disposait pas d'informations indiquant si le thé des participants contenait de la caféine.
Les chercheurs n’ont pas étudié pourquoi le thé ou le café contenant de la caféine pourraient réduire le risque de démence. L'inflammation peut jouer un rôle dans le développement de la démence. Des recherches antérieures ont suggéré que la caféine pourrait réduire l'inflammation et que d'autres composés présents dans le café et le thé pourraient atténuer le stress oxydatif, qui provoque des dommages cellulaires. La quantité de régime alimentaire susceptible de contribuer au développement de la démence, qui n'est pas entièrement comprise, est complexe à étudier, mais il est peu probable que le risque se résume à une tasse ou deux de café.
