Les sucres sont des éléments constitutifs intéressants pour les matériaux fonctionnels en raison de leur grande affinité avec l’eau et de leurs diverses propriétés biologiques. L’incorporation de sucres dans des polymères synthétiques peut donc fournir des matériaux combinant l’aptitude à la transformation des polymères avec des caractéristiques dérivées des glucides. Cependant, la modification chimique sélective des sucres est souvent difficile car ils contiennent plusieurs groupes hydroxyles avec des réactivités similaires, ce qui rend difficile l'introduction d'un groupe polymérisable à une position définie sans procédures de synthèse en plusieurs étapes.
