Une étude récente a révélé que manger dans un délai de dix heures entraîne une augmentation de l’énergie et de l’humeur, ainsi qu’une diminution de la faim. La plus grande étude britannique de ce type, impliquant plus de 37 000 participants, a montré que l’adhésion constante à ce régime de jeûne intermittent de dix heures entraînait des bénéfices notables pour la santé. L’étude a également souligné l’importance d’heures de repas constantes, ceux qui variaient leur horaire de repas ne ressentant pas les mêmes effets positifs.
Manger dans un créneau de dix heures est lié à une augmentation de l’énergie et de l’humeur, ainsi qu’à une réduction de la faim, selon les résultats de la plus grande étude scientifique communautaire de ce type au Royaume-Uni.
Ces résultats ont été récemment présentés par des chercheurs du King’s College de Londres lors de la Conférence européenne sur la nutrition.
Le jeûne intermittent (FI), ou la restriction de votre consommation alimentaire à une fenêtre définie, est un régime de perte de poids populaire. Une fenêtre de dix heures signifie limiter votre programme alimentaire quotidien à dix heures et jeûner pendant les 14 heures restantes. Par exemple, si vous mangez votre première bouchée à 9 heures du matin, vous devez manger votre dernière bouchée à 19 heures.
Avantages pour la santé d’une fenêtre de dix heures
Bien que certains partisans de l’IF favorisent généralement des périodes de repas restrictives aussi basses que six heures, les résultats détaillés dans le résumé montrent que même manger dans un délai moins restrictif de dix heures présente toujours des avantages positifs pour la santé, tels que des changements d’humeur, d’énergie et de faim.
Ceux qui respectaient leur créneau alimentaire avaient de plus grands avantages que ceux qui variaient leur créneau alimentaire de jour en jour.
Le Dr Sarah Berry du King’s College de Londres et scientifique en chef de ZOE a déclaré : « Il s’agit de la plus grande étude en dehors d’une clinique étroitement contrôlée démontrant que le jeûne intermittent peut améliorer votre santé dans un contexte réel. Ce qui est vraiment passionnant, c’est que les résultats montrent qu’il n’est pas nécessaire d’être très restrictif pour voir des résultats positifs. Une fenêtre de repas de dix heures, gérable pour la plupart des gens, a amélioré l’humeur, les niveaux d’énergie et la faim. Nous avons découvert pour la première fois que ceux qui pratiquaient une alimentation limitée dans le temps, mais qui n’étaient pas réguliers au quotidien, n’avaient pas les mêmes effets positifs sur la santé que ceux qui s’y consacraient quotidiennement. »
Engagement des participants et données démographiques
37 545 personnes sur l’application ZOE Santé ont complété la période d’intervention principale de trois semaines. Il a été demandé aux participants de manger normalement pendant la première semaine, puis de manger pendant dix heures pendant deux semaines.
Plus de 36 231 participants ont opté pour des semaines supplémentaires et 27 371 utilisateurs ont été classés comme très engagés. Les participants très engagés étaient à 78 % des femmes, avec un âge moyen de 60 ans et un IMC de 25,6.
Les participants ayant une période de repas plus longue avant l’intervention ont constaté un bénéfice encore plus important pour leur santé.
Kate Bermingham PhD, du King’s College de Londres et de ZOE, a déclaré : « Cette étude s’ajoute au nombre croissant de preuves montrant l’importance de la façon dont vous mangez. L’impact de la nourriture sur la santé ne dépend pas seulement de ce que vous mangez, mais aussi du moment auquel vous choisissez de prendre vos repas, et la fenêtre de repas est un comportement alimentaire important qui peut être bénéfique pour la santé. Les résultats montrent que nous n’avons pas besoin de manger tout le temps. De nombreuses personnes se sentiront rassasiées et perdront même du poids s’ils limitent leur alimentation à une fenêtre de dix heures.
Les résultats ont été récemment présentés lors de la Conférence européenne sur la nutrition à Belgrade, en Serbie.
