L'Union européenne a interdit l'utilisation du bisphénol A (BPA). Cela est entré en vigueur avec le règlement 2024/3190 fin 2024, mais il a fallu plus de 20 ans d'étude scientifique pour couper cette toxine silencieuse. Le BPA entre lentement dans notre corps à de faibles concentrations, ce qui signifie que ses effets sur la santé ne sont généralement pas découverts jusqu'à ce qu'ils soient graves.
Le bisphénol A, ou BPA, est un composé organique composé de deux anneaux phénoliques (d'où « bi » et « phénol ») rejoints au centre à une molécule de propane symétrique. Il est principalement utilisé dans l'époxy (un type de polymère), ainsi que dans certains autres plastiques et certains polycarbonates.
Son travail consiste à durcir les matières plastiques, à empêcher les bactéries de contaminer les aliments et à empêcher les canettes de rouiller. Cependant, son utilisation incontrôlée et excessive dans l'emballage l'a placée sur une longue liste de composés qui sont passés des champions du progrès vers des études de cas en dommage environnemental. Les autres composés interdits comprennent:
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Dichloro-diphényl-trichloroéthane (DDT)un composant de la plupart des insecticides fabriqués au cours du 20e siècle qui a également été utilisé dans le contrôle de maladies telles que le paludisme, la fièvre jaune et la typhoïde. Il s'est avéré s'accumuler dans les chaînes alimentaires, et sa production, son utilisation, son stockage et son commerce ont été interdites dans le monde à la fin du 20e siècle.
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Freonle plus répandu des chlorofluorocarbures (CFC) qui ont été largement utilisés comme réfrigérants dans la seconde moitié du 20e siècle. Le travail des chercheurs Mario Molina et Frank Sherwood Rowland – auquel a été publié dans Nature En 1974 et leur a remporté un prix Nobel en 1995 – a démontré comment les CFC détruisaient la couche d'ozone. Leur étude a joué un rôle déterminant dans la signature du protocole de Montréal de 1987 pour limiter leur production et leur utilisation.
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Hexachlorocyclohexane (HCH), principalement utilisé comme insecticide pour lutter contre les ravageurs de l'agriculture. Aujourd'hui, sa toxicité a été prouvée et son utilisation est strictement limitée dans l'UE. Il est complètement interdit dans certains pays en raison de sa présence persistante dans les sols.
Le BPA a la particularité d'imiter la structure des œstrogènes naturels, ce qui signifie qu'il s'agit d'un perturbateur endocrinien.
Depuis le début du siècle, la consommation recommandée de BPA a été considérablement réduite. En 2006, l'European Food Safety Authority a proposé une limite de 0,05 milligramme par kilo de poids corporel par jour. Cela a été progressivement réduit, et dans le dernier rapport en 2023, il était de 0,2 nanogrammes / kg BW / jour, une réduction de 250 000 fois.
BPA dans l'environnement
Les usines de traitement des eaux usées sont constituées de différents traitements pour l'élimination de la matière organique. Les étapes tertiaires, ou post-traitement, (ozonisation, ultraviolet, etc.) sont conçues pour éliminer les composés que les traitements biologiques conventionnels ne sont pas capables de se décomposer. Le BPA nécessite un traitement spécifique pour l'empêcher d'être déchargé dans les rivières, où il peut nuire à la faune.
Divers systèmes physiques, chimiques et biologiques sont capables d'éliminer jusqu'à 95% du BPA présent dans les eaux usées. Cependant, leur installation augmentera le coût global du traitement.
Législation environnementale
L'un des premiers pays à légiférer sur l'utilisation du BPA a été la Suède, à la suite de la controverse sur son utilisation dans les tétines à biberon. En juillet 2012, la Suède a approuvé l'interdiction de l'utilisation du BPA dans les vernis et les revêtements utilisés dans les emballages alimentaires pour les enfants de moins de trois ans.
Le 19 décembre 2024, le règlement de la Commission (UE) 2024/3190 a été publié. Il est intitulé « Sur l'utilisation des dérivés de bisphénol A (BPA) et d'autres bisphénols et bisphénol dans certains matériaux et articles destinés à entrer en contact avec la nourriture », et entré en vigueur le 20 janvier 2025. Ses principales lignes directrices sont les suivantes:
- L'utilisation du BPA et de ses sels est interdite dans la fabrication de matériaux et d'articles destinés à entrer en contact avec les aliments, tout comme le placement sur le marché de l'UE des matériaux et des articles destinés à entrer en contact avec des aliments fabriqués à l'aide du BPA.
- Des périodes de transition (entre 18 et 36 mois, selon le produit) sont établies pour l'application de la loi, en particulier pour les articles de contact alimentaire à usage unique et pour les articles de contact alimentaire réutilisables.
L'attitude est celle de « mieux que désolé ». Cette législation environnementale préventive basée sur les données scientifiques réduira les impacts sur les personnes et l'environnement et, sans aucun doute, réduira également les coûts économiques de la restauration des écosystèmes et de la santé.
