Des recherches récentes indiquent qu’une alimentation saine à base de plantes peut réduire le risque d’apnée obstructive du sommeil (AOS), tandis qu’une alimentation riche en glucides et sucres raffinés pourrait augmenter ce risque. L’étude, qui a analysé les habitudes alimentaires et les symptômes de l’AOS chez plus de 14 000 participants, met en évidence l’importance de la qualité de l’alimentation dans la gestion du risque d’AOS, avec des différences notées entre les sexes.
Selon une étude récente publiée dans Recherche ouverte ERJ. À l’inverse, ceux qui consomment une alimentation végétale moins saine, caractérisée par une consommation élevée de glucides raffinés, de boissons sucrées et d’aliments riches en sucre et en sel, courent un risque accru de développer un AOS.
Les personnes atteintes d’AOS ronflent souvent bruyamment, leur respiration démarre et s’arrête pendant la nuit et elles peuvent se réveiller plusieurs fois. Non seulement cela provoque de la fatigue, mais cela peut également augmenter le risque d’hypertension artérielle, d’accident vasculaire cérébral, de maladie cardiaque et de diabète de type 2.
La nouvelle étude est l’une des premières analyses à grande échelle visant à étudier la corrélation entre les régimes alimentaires à base de plantes et le risque d’AOS. Les chercheurs affirment que ses résultats suggèrent qu’une alimentation saine à base de plantes peut aider à prévenir ou à traiter l’AOS.
Aperçus et résultats de l’étude
La recherche a été dirigée par le Dr Yohannes Melaku de Université de Flinders à Adélaïde, en Australie. Il a déclaré : « Les facteurs de risque d’apnée obstructive du sommeil peuvent provenir de la génétique ou du comportement, y compris de l’alimentation. Les recherches antérieures se sont principalement concentrées sur l’impact de la restriction calorique, des éléments alimentaires spécifiques et de la perte de poids. Il existe des lacunes dans nos connaissances sur la façon dont les habitudes alimentaires globales affectent le risque d’AOS. Avec cette étude, nous voulions combler cette lacune et explorer l’association entre différents types de régimes à base de plantes et le risque d’AOS.
La recherche comprenait des données sur 14 210 personnes qui participaient à l’enquête nationale américaine sur la santé et la nutrition.
Les participants ont été invités à expliquer tout ce qu’ils avaient mangé au cours des dernières 24 heures. Les chercheurs ont classé ces informations selon que les gens mangeaient ou non un en bonne santé régime à base de plantes (y compris les grains entiers, les fruits, les légumes, les noix, les légumineuses, le thé et le café) ou un régime riche en aliments d’origine animale (y compris les graisses animales, les produits laitiers, les œufs, le poisson ou les fruits de mer et la viande). Ils ont également vérifié si les gens mangeaient un mauvais pour la santérégime à base de plantes (y compris les céréales raffinées, les pommes de terre, les boissons sucrées, les sucreries, les desserts et les aliments salés).
Les participants ont également répondu à un questionnaire conçu pour évaluer s’ils étaient susceptibles de souffrir d’AOS.
Les personnes ayant un régime alimentaire riche en aliments à base de plantes étaient 19 % moins susceptibles de souffrir d’AOS, par rapport à celles ayant un régime alimentaire pauvre en aliments à base de plantes. Ceux qui suivaient un régime largement végétarien couraient également un risque plus faible. Cependant, les personnes ayant un régime alimentaire riche en aliments d’origine végétale malsains couraient un risque 22 % plus élevé que celles qui consommaient de faibles quantités de ces aliments.
Les chercheurs ont également constaté des différences dans les risques pour les femmes et les hommes, un régime à base de plantes ayant une plus forte corrélation avec le risque d’AOS pour les hommes et un régime à base de plantes malsain ayant une plus grande augmentation du risque chez les femmes.
Différences entre les sexes et impact sur l’alimentation
Le Dr Melaku a déclaré : « Ces résultats mettent en évidence l’importance de la qualité de notre alimentation dans la gestion du risque d’AOS. Il est important de noter ces différences entre les sexes, car elles soulignent la nécessité d’interventions alimentaires personnalisées pour les personnes atteintes d’AOS.
« Cette recherche ne nous explique pas pourquoi l’alimentation est importante, mais il se pourrait qu’une alimentation saine à base de plantes réduise l’inflammation et l’obésité. Ce sont des facteurs clés du risque d’AOS. Les régimes riches en composants anti-inflammatoires et en antioxydants, et pauvres en éléments alimentaires nocifs, peuvent influencer la masse grasse, l’inflammation et même le tonus musculaire, qui sont tous liés au risque d’AOS.
Les chercheurs prévoient désormais d’étudier les liens entre la consommation d’aliments ultra-transformés et le risque d’AOS dans le même groupe de personnes. Ils ont également l’intention d’étudier l’interaction entre l’alimentation et le risque d’AOS à long terme.
Le professeur Sophia Schiza est responsable de l’assemblée de la Société européenne de respiration sur les troubles respiratoires du sommeil, basée à l’Université de Crète, en Grèce, et n’a pas participé à la recherche. Elle a déclaré : « L’apnée obstructive du sommeil est une maladie fréquente et un nombre important d’individus ignorent leur propre diagnostic malgré les risques associés. Il existe des traitements contre l’AOS et les patients peuvent également prendre certaines mesures pour améliorer leur état. Cela implique de s’abstenir de fumer, de maintenir un poids santé et de rester physiquement actif.
« Les résultats de cette étude suggèrent que la modification de notre alimentation pourrait être bénéfique pour gérer ou éviter le SAOS. Être conscient qu’incorporer une grande variété de légumes, de fruits et de grains entiers dans notre alimentation tout en minimisant la consommation d’aliments malsains et de boissons sucrées peut grandement améliorer notre santé globale. Nous devons faire en sorte qu’il soit aussi facile que possible pour chacun d’adopter une alimentation saine.
