La panique s'est déroulée bien avant le coup d'envoi de ce week-end à la saison des rosés dans les Hamptons.
« Nous devons faire le plein de Rosé français et italien avant que les tarifs ne se lancent », a déclaré une hamptonite lors d'une conversation de groupe, en comparant le vin de l'étranger à l'article le plus convoité pendant la pandémie: « C'est le papier hygiénique de mars 2025 », a-t-elle déclaré.
Un autre appelé Italie Direct. «J'étais inquiète que le vin italien devienne prohibitif en raison des tarifs», a-t-elle déclaré. Elle a appelé la vigneron dans sa cave italienne préférée, «avant la journée de libération» (2 avril, le président du jour Donald Trump Annoncé des tarifs sur les importations, y compris le vin) demandant si une commande serait soumise à des tarifs. « Ensuite, je devais leur dire: » Je déteste Trump. « »
Les tarifs ne devraient pas avoir un impact sur le prix de vente de l'inventaire de vin existant dans les Hamptons, mais les nouveaux inventaires importés d'Europe sont soumis à un tarif de 10%. Le 9 juillet, cela pourrait passer à 20% si le président Trump soulève la pause actuelle de 90 jours.
Cela signifie que l'ensemble social sur la fourche sud de Long Island pourrait avoir besoin de s'approvisionner maintenant ou de risquer de payer plus tard si le coût des tarifs est transmis au consommateur. Pour les vendeurs et les producteurs de vin, l'incertitude sur le marché se fait déjà ressentir.
«C'est une période très éprouvante des nerfs», dit Christopher Miller, Un consultant en vin qui aide à diriger l'éducation au vin, les achats et le développement des affaires chez Park Place Wines and Liquors à East Hampton, «l'un des pires que j'ai vus dans l'industrie du vin». Pire, même, dit-il, que 2008.
Les deux rosés les plus vendus de Park Place viennent de France – Château des Demoiselles, et malgré le nom, Hampton Water (le mélange produit par Jon Bon Jovi et son fils Jesse Bongiovi En collaboration avec le vigneron français Gérard Bertrand). Étant donné que le prix du rosé se situe principalement de la fourchette de 15 $ à 30 $, Miller dit qu'un tarif de 10% a frappé le prix d'une bouteille, 2 $ ou 3 $ supplémentaires, ou 20%, 4 $ ou 6 $ supplémentaires, devient évident si le prix est transmis sur le consommateur. Les clients demandent déjà ce qui va se passer avec les prix, et quelques-uns font des achats en conséquence, dit-il.
Ce ne sont pas seulement les hamptonites de fournitures rosé qui devraient s'inquiéter. Le vrai problème est avec Bourgogne et Chablis. Les fabricants de ces vins plus chers éviteront les tracas tarifaires et vendront simplement ailleurs, explique Miller. « La production est trop petite et le marché est trop grand, donc si nous n'achetons pas en Amérique, cela va facilement aller sur d'autres marchés. »
Le rosé est à l'été dans les Hamptons ce que le hockey est au Canada en hiver. Boire est pratiquement le sport de la ville et une partie importante de l'écosystème. Personne n'est plus au cœur de cet écosystème que le producteur de vin local Wölffer Estate Vineyard.
«Le style de vie des Hamptons est si parfait pour le rosé», explique le PDG de Wölffer Max Rohn. «Le climat, les soirées au bord de la piscine, la consommation diurne.»
La cave et le vin en bordure de route de Wölffer à Sagaponack sont une destination Hamptons. La cave produit 110 000 caisses de rosé par an, et les Hamptons sont son plus grand marché.
Ils font principalement du vin de l'État de New York, mais produisent également du vin français. Pourtant, la fabrication viticole, même la fabrication viticole américaine, a une exposition tarifaire. «Nous achetons du verre fabriqué en dehors des États-Unis et qui augmentera», explique Rohn. «Nous venons de faire une grande commande de baril, et ces prix ont augmenté.»
Rohn dit que les tarifs et l'incertitude économique qu'ils apportent sont mauvais pour le secteur du vin.
«Nous fabriquons un produit de luxe fabriqué à la main, et il faut beaucoup de planification et de croissance des raisins. Vous devez prendre des décisions des mois, voire des années, à l'avance.» Il dit qu'une entreprise déjà délicate est encore plus difficile. «Nous voulons juste que tout cela disparaisse.»
Jesse Matsuoka, Le copropriétaire du restaurant Sushi haut de gamme Sen à Sag Harbor, le fait aussi. Ses clients boivent beaucoup de rosé en été.
«C'est comme un robinet cassé qui ne cesse de couler», dit-il. «C'est impressionnant combien nous traversons. Mais cela se termine le jour du Travail, donc nous devons nous assurer que nous n'en obtenons pas trop.»
La menace de tarifs plus élevés en fait un équilibre pour lui de garder suffisamment de stock en achetant en vrac maintenant pour éviter une augmentation encore plus forte en juillet. Mais cela pourrait le laisser coincé avec l'inventaire en septembre s'il calculait mal. Tous les restaurants ne peuvent pas se permettre de le faire, et ils n'ont pas d'espace pour le stockage. Mais s'il attend, il pourrait se retrouver court. Matsuoka dit que certains vendeurs envisagent d'attendre complètement les guerres tarifaires, ce qui pourrait avoir un impact sur l'approvisionnement, laissant des restaurants comme son haut et sèche.
«Nous pourrions même ne pas avoir (rosé) d'ici juillet. Les gens seraient en armes.»
Pour compenser le fait que certains vendeurs ont déjà augmenté les prix, Sen a augmenté son prix par le verre de l'ange chuchoteur de Français de 18 $ à 20 $ par verre, mais vend une bouteille pour 64 $ (qui vient à 16 $ par verre).
Liz Whittaker, Un consultant en marketing qui se concentre sur le vin, affirme que les tarifs aggravent un climat déjà difficile pour l'industrie du vin. «Tous ceux qui boivent du rosé sont sur Ozempic! Les gens boivent beaucoup moins.»
Elle dit que cela a conduit à un problème d'inventaire qui n'est pas lié au tarif, et que certains vendeurs de vente par correspondance réduisent considérablement le prix du rosé vintage plus tôt, comme 2022 Miraval et la capitalisation autrefois impossible à obtenir, à 14,98 $ et 17,94 $, respectivement, en capitalisant sur les peurs tarifaires, mais en vendant du vin qui n'a pas été touché.
«Lorsque vous voyez ces calibres de vin, ce prix drastique, qu'est-ce que cela vous dit?
En fait, elle dit: « Avec toutes les remises, c'est en fait un très bon moment pour recommencer à boire. »
