Les français sont de plus en plus nombreux à consommer bio. Mais derrière ce nouveau business florissant se cache des dérives dont la principale victime est le consommateur.
Christophe Brusset, qui a travaillé dans l’industrie agroalimentaire pendant vingt-cinq ans avant de tout quitter, est l’auteur de “Les imposteurs du bio” aux éditions Flammarion.